Zelená mandarínka / Mandarin

Zelená mandarinka (Citrus reticulata) je malý strom z čeledi Rutaceae s lesklými listy, původem z jihovýchodní Asie (Čína a Vietnam). Pěstuje se však také ve Španělsku, USA a Mexiku. Čína je polovičním producentem mandarinek na celém světě. Plody mandarinky jsou sladké s aromatickou dužninou. Mandarinka je jednou z nejméně kyselých citrusových plodů a obsahuje mnoho semen (na rozdíl od klementinky). Mandarinka je v Číně známa již tisíce let a místní obyvatelé ji používali k léčbě žaludečních poruch a problémů. Na jihu Číny se mandarinky dávají na Nový rok jako dárky, a pokud nějakou dostanete pravidlem je, abyste vrátili dvě, abyste nevzali všechno štěstí, které přinášejí. Esenciální olej z této plodiny mandarinky se získává lisováním slupky za studena. Získává se také esenciální olej z listů mandarinky tzv. petit grain. Získaný esenciální olej je červený, žlutý nebo zelený v závislosti na zralosti ovoce. K získání 0,8 litru tohoto daru země potřebujeme 100 kg mandarinky zelené. Mezi hlavní složky esenciálního oleje Green Mandarin patří monoterpeny (limonene, 75-85%, gama-terpineny přibližně 10%), monoterpenoid (linalool, alfa-terpineol), estery a aldehydy (decanal).